La República 13 Junio 2012
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MEDIDA
Salud Pública cierra matadero de Hato Mayor por insalubridad
Manuel Antonio Vega
Hato Mayor

El ministerio de Salud Pública, a través de la provincial de Salud dispuso el cierre del matadero municipal de Hato Mayor, por alegadamente no reunir las condiciones sanitarias adecuadas para operar.

El cierre fue realizado por la Procuraduría de Medio Ambiente de Hato Mayor y el Departamento de Sanidad Ambiental de la dirección provincial de Salud Pública, con el auxilio de agentes policiales.

Antes del cierre, el cabildo local había sido notificado en varias ocasiones para que pusiera la debida atención de higiene al lugar donde se sacrifican los animales, cuyas carnes es consumida por la población.

 El reporte de suspensión del matadero está firmado por el  supervisor de Salud Javier Pimentel, quien detalla que entre las irregularidades encontrada está la falta de higiene en el área de aturdimiento o matanza, el piso, paredes, techo y drenaje.

También se lee en el documento que el lugar carece de cortinas, puertas, tela metálica, agua a presión,  mesa de deshuese de cabeza, casilla o loocker y corrales para el ganado a sacrificar.

Asimismo no disponía de cerca o verja perimetral ni control de plagas.

Al cabildo de Hato Mayor se le había advertido que tenía que hacer una reparación total de la estructura, para lo cual se le dio una gracias de 60 días, tiempo que perimió sin que se tomara acciones a favor de la limpieza para el sacrificio de animales.

Pimentel dijo que la manipulación de la carne que se sacrificaba en el matadero o degolladero de animales se realizaba en condiciones de higiene y salubridad muy precarias.

Los medios de comunicación local venían presentando imágenes crudas del matadero, donde se veía el sacrificio de los animales en el suelo en medio de precarias condiciones.

Este medio trató de localizar al alcalde  municipal, Reynato de Jesús Cruz Tineo, para que diera una respuesta a la situación, pero fue imposible su localización.

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