La comisión responsable de realizar un otro estudio para determinar la calidad del salami que se consume en el país sostuvo ayer su primera reunión, en la que definió la metodología y el alcance de la investigación, a fin de que responda a los estándares mundialmente aceptados.

Al respecto, el ministro de Salud Pública, Bautista Rojas Gómez, garantizó que la población conocerá los resultados que arrojen los estudios que realizarán al salami expertos de esa cartera y de otras instituciones, entre ellos la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Durante la reunión se decidió integrar a la investigación que hará el Ministerio de Salud Pública, con el acompañamiento de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Instituto de Nutrición Centroamericano y de Panamá (INCAP), a la Dirección de Normas y Sistemas de  Calidad (Digenor) y el Instituto de Protección del Consumidor (ProConsumidor).

Además, convocar a las empresas embutidoras de República Dominicana para explicarles los propósitos y el alcance de la investigación que procura determinar la calidad exacta del salami que se produce y consume en el país.

En lo referente a la metodología que habrá de seguir, se decidió que se haga mediante  análisis comparativos de varios laboratorios nacionales y que los resultados sean validados por un laboratorio de referencia internacional.

La comisión está encabezada por María Villa de Pina, viceministra de Garantías de la Calidad de Salud Pública, y participaron Laura Ramírez y Rosario Cabrera, de la OPS; así como Nidia Ramón de Medina y Miguelina Garabito, del Laboratorio Nacional Doctor Defilló.

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BAJAN LAS VENTAS EN MERCADO BINACIONAL
HAITIANOS TEMEN COMPRAR PRODUCTOS
La medida del gobierno haitiano de prohibir la entrada de embutidos desde República Dominicana, está afectando considerablemente a los vendedores de esos productos del mercado binacional que se celebra los lunes y viernes en Dajabón.

Los dirigentes comerciales Fausto Fernández y Reyes Morel y los vendedores de embutidos del mercado Alberto Martínez, Edward Morales, declararon que los haitianos temen comprar salami, jamón y otros productos cárnicos, porque las autoridades de su país se los incautan.

En ese orden, significaron que esa situación les está provocando pérdidas cuantiosas, porque las ventas han mermado de manera considerable.
Por tal razón, pidieron a ProConsumidor que identifique las empresas que no cumplen con los requisitos de calidad, porque eso no puede seguir así y que los haitianos estén comprando poco esos productos.

Revelaron que las ventas de salami y otros embutidos el viernes y el lunes fueron prácticamente nulas, porque los haitianos, pese a que les gustan mucho estos productos dominicanos, no se atreven a comprarlos por temor a afrontar inconvenientes con las autoridades de su país.

Estimaron que la denuncia de ProConsumidor le ha hecho un grave daño al país.